Bref, Thierry Marx ! Pour me faire patienter avant de me dévoiler où nous allions déjeuner, nous avons tout d’abord passé un agréable moment au Bar du Mandarin Oriental où j’ai dégusté un 701 (il me semble), un délicieux cocktail virgin à base de limonade, de menthe et de concombre. Nul besoin de vous dire qu’il faut absolument que je trouve du sirop de concombre pour tenter de plagier le 701 à la maison :p

Le cocon feutré du Bar 8 est des plus agréable (aussi agréable que l’endroit est luxueux, c’est pour dire), le service impeccable, les cocktails délicieux. Dans des moments pareil, on se dit qu’être riche, finalement ça serait plutôt agréable !

L’heure du déjeuner approche et nous sommes donc conduites au Sur Mesure et à notre superbe table. La décoration est épurée, blanche et assez design. La salle est disposée autour d’une verrière qui dévoile une sculpture moderne.

Nous avons eu le privilège de déguster 5 plats de Thierry Marx :
- Oignon structure & déstructure ;
- Soufflé démoulé, potimarron / truffe ;
- Risotto de soja aux huîtres, truffe noire ;
- Boeuf simplement poêlé, herbes potagères, crème de topinambour, tuile d’artichaut ;
- Sweet Bento.

Je ne saurais même pas dire ce qui était le meilleur tellement tout était délicieux. L’entrée était vraiment surprenante avec cette bille d’oignon qui éclate en bouche, le risotto de soja m’a vraiment surprise, le boeuf était délicieux et la crème de topinambour à tomber à la renverse. Le soufflé était léger et fondant, et les desserts très raffinés. En bref, un repas qui se dévore des yeux et des papilles. Un souvenir inoubliable !

Le Sur Mesure m’a conquise, c’est un excellent restaurant gastronomique (mon premier !) qui vaut vraiment le détour. En plus, nous avons eu la chance de voir Thierry Marx qui a fait son « tour » d’honneur en salle avant le début du déjeuner et j’ai même eu une bougie sur mon dessert  (si c’est pas la classe ça) !

Un vent de fraîcheur souffle sur la scène qui s’est transformée pour 2h en salon de coiffure. Exit le rideaux, les actes et les coups de brigadiers : asseyez-vous et laissez-vous surprendre par les comédiens qui déambulent sur scène et font leurs petites affaires devant vos yeux alors que la salle n’est pas encore éteinte et que tout le monde n’est pas placé. Le ton est donné !

Pendant 2 heures, vous allez prendre part à un huit-clos drôle et trépidant entre 2 flics, 4 suspects et un mystérieux assassinat ! A vous d’être fin limier et d’observer les comédiens pour savoir qui ment et en avertir les policiers car oui, vous êtes témoins !

Levé de chapeau pour les comédiens qui tiennent une cadence de folie tous restent en action même pendant l’entracte, sur scène ou au bar où vous pouvez parler au commissaire et lui poser des questions. L’improvisation est le maître mot d’une bonne partie du spectacle, et on y voit que du feu.

Un très bon moment de théâtre, je ne cesse de conseiller cette pièce depuis que j’y suis allée, et j’y retournerais avec un plaisir non dissimulé !

Avec : Domitille Bioret, Romain Canard, Réjane Lefoul, Yan Mercoeur, Olivier Solivérès et Bruno Sanches (personnellement, je n’ai pas vu Bruno, mais Thierry ! Je comprends mieux toute l’impro sur le fameux Bruno )

Date : prolongations jusqu’au 28 avril 2012, profitez-en !

Pour ce projet, les contraintes sont les suivantes :

Titre : L’abri

Contraintes :
- une scène de sexe, détaillée ou suggérée, le but étant principalement d’esquiver la contrainte de façon originale,
- l’histoire doit se passer (au moins en partie) dans un bar, une taverne ou un débit de boisson quelconque,
- il faut intégrer la phrase « En même temps, c’est pas facile avec un doigt dans le nez »
- un personnage doit manger quelque chose d’inhabituel,
- utiliser les mots : pirouette, confetti, jambon, translucide et amphigouri.

Pour les courageux, vous pouvez-vous inscrire pour participer au projet !

A dans deux mois pour un moment de lecture

(c) CubaGalery

Cela fait un petit bout de temps que je n’ai rien posté par ici, et pourtant ce n’est pas faute d’avoir des choses à raconter… J’ai été prise d’un coup de flemme et surtout d’un emploi du temps assez chargé (j’aime faire ma ministre :p). Alors, aujourd’hui je rompt le cercle vicieux et fais un petit coup de pub pour le blog Radiophogeek (http://radiophogeek.blogspot.com/).

Je suis un peu de parti pris, puisque je connais bien l’un des instigateurs de Radiophogeek. Mais je dois dire que j’ai été agréablement surprise par la qualité du projet (sinon je n’en parlerais pas). Pour l’instant, 7 émissions sont en ligne et une nouvelle devrait nous parvenir pour la nouvelle année. Pour mieux vous expliquer le projet, place à la « mini-interview » des animateurs de Radiophogeek !

Avant de présenter Radiophogeek, on va parler un peu de vous, de qui vous êtes, de ce que vous aimez et de comment vous être venu à monter Radiophogeek ?

Thomas : Thomas, geek de son état au semi-chômage, j’aime un peu tout : principalement les jeux vidéo et les mangas, mais ça varie selon mes envies. En ce moment je me fais pas mal de série télé d’ailleurs.

Florent : Je suis fan de tout ce qui touche au fantastique et à l’univers geek en général, bien que ça soit à nuancer sur certaines choses. On en est venu à monter Radiophogeek car les projets de mini-séries que nous avions jusque là étaient dans une impasse, faute d’acteurs présents, donc on a décidé de s’orienter sur une formule plus simple à mettre en place et nous permettant de parler de ce qui nous plait et de le faire partager.

Thomas : J’avais failli participer à une petite web-radio, mais à l’époque je n’avais pas le temps en parallèle de mes études. Mais comme l’envie de faire de la radio est restée, j’ai proposé à Flo de faire des émissions que l’on publierait sur un blog et il a tout de suite été partant

Alors Radiophogeek, qu’est ce que c’est et de quoi ça parle ?

Florent : Radiophogeek c’est une émission de radio (captain obvious style) sur le net, qui traite de sujets divers de la culture « geek » au sens large tels que les livres, les films, les séries, les jeux, les mangas, les animes, et j’en passe.

Thomas : Techniquement parlant ce n’est pas un podcast parce qu’on ne diffuse pas sur une plateforme ou une web-radio, du moins pas dans les règles de l’art ; vous ne nous trouverez pas sur itunes par exemple ^^

Florent : C’est un moyen pour nous de parler de ce qui nous plait, nous passionne au quotidien, et de le faire partager à d’autres, d’exposer nos avis et nos critiques aussi, sans pour autant vouloir les imposer bien évidemment.

Thomas : Voilà, notre volonté reste de faire découvrir à nos auditeurs des auteurs ou des oeuvres qui nous sont chères, que ceux-ci soient connus ou plus « underground ». L’exercice est donc assez difficile puisque sans en dévoiler trop sur les récits racontés dans ces oeuvres, on essaye d’en présenter les spécificités.

Au niveau de l’enregistrement, comment ça se passe ?

Thomas : On investit progressivement dans du matériel (micro,pied, console…) et on s’enregistre sur un ordinateur via un logiciel gratuit du nom de Audacity.

Florent : Pour l’instant on est forcé de faire avec un système assez basique mais l’achat prévu d’un second micro nous permettra de prendre plus de libertés et d’affiner davantage le résultat audio.

Thomas : Au début on a tenu toute les semaines ce qui est vite devenu ingérable. Récemment, on a tourné à une émission toute les 2 ou 3 semaines. Au début d’année on va essayer de repasser à un rythme régulier, probablement toute les deux semaines.

Comment imaginez-vous le futur de Radiophogeek ?

Thomas : On évolue à chaque émission pour l’instant, techniquement et sur la forme. On souhaite arriver à présenter les sujets comme de « vraies » émissions de culture à la radio. Mais bon on ne se projette pas non plus trop dans l’avenir, il nous reste beaucoup à apprendre et on procède par tâtonnement surtout grâce aux quelques retours sur l’émission ! Une fois qu’on sera plus à l’aise, on essaiera de varier les présentations en fonction des sujets, même si on reste sur un schéma présentation/explication/avis entrecoupé de musiques.

Florent : Pour l’instant les sujets qui se présentent à nous sont pour ainsi dire « illimités », donc nous avons largement assez de matière à traiter pour un bon bout de temps. Le seul soucis est la capacité de stockage du radioblog, qui nous limite à un certain nombre d’émissions, mais nous en sommes encore loin donc tout va bien. Pour ma part j’espère que la formule durera oui, d’autant que nous avons je pense trouvé notre juste dosage pour l’équilibre d’une émission type.

Vous êtes plutôt vrais ou faux geek ?

Thomas : La définition est tellement passe-partout maintenant qu’elle veut tout dire et rien dire. Pour moi un geek est avant tout un passionné. Donc oui je me considère comme tel

Florent : Le terme est peut-être un peu fort, mais oui pour ce qui est de moi je pense en être un, dans le sens où pour moi être geek c’est être passionné à fond de quelque chose. Je me retrouve dans les thèmes que nous traitons, bon peut-être moins les jeux-vidéos, auxquels je n’accroche pas spécialement de nature, mais dans un large ensemble ça reflète bien ce que je suis et ce que j’aime. Et puis, je pense que nous sommes tous un peu geek de quelque chose dans la vie. Même des femmes !

On va avoir beaucoup de « nouveaux geek » qui vont se déclarer ! Plus sérieusement, on a le droit à un petit préview des prochaines émissions ?

Thomas : Alors normalement les deux prochains sujets seront sur : la série tv « un village français » en vu de la diffusion de la saison 4 en mars et probablement le jeu vidéo Soul Calibur. A plus long terme on a prévu de fêter les 35 ans de Star Wars et de parler de la version blu-ray des films ou encore probablement une spéciale sur l’univers de Tolkien avec la sortie de Bilbo en film. Bref ce ne sont pas les sujets qui manque croyez-nous.

Quand est-ce qu’on se retrouve pour la prochaine release ?

Thomas : L’année prochaine désormais, le 8 ou le 15 janvier, ça dépendra du temps qu’on met à décuver du jour de l’an

Merci à tous les deux d’avoir pris le temps de répondre à mes questions ! Ca m’aura permis de remettre le pied à l’étrier pour ce blog, et en beauté ! Rendez-vous sur http://radiophogeek.blogspot.com/ pour retrouvez toutes les émissions déjà disponibles !

Il suffit tout d’abord d’acheter une part de courge (d’environ 1kg), un gros oignon et du bouillon de poule. C’est tout. Une fois tout ça en main, on coupe l’oignon, on épluche la courge et on la coupe en cubes. Voilà, c’est presque déjà fini. Maintenant, il suffit de faire revenir l’oignon dans un peu d’huile ou de margarine et d’y ajouter ensuite les cubes de courge. Je les laisse un peu cuire comme ça, mais j’avoue que je ne sais pas si ça sert à quelque chose. Après quelques minutes de cuisson, je recouvre mes légumes d’eau et j’y ajoute deux bouillons de poule. Il n’y a plus qu’à laisser cuire. Une fois la courge bien cuite, on mixe et c’est fini ! Un peu de sel et de poivre, et le velouté est déjà prêt à être dégusté

Au final, la courge c’est économique, facile à cuisiner et surtout… c’est super bon !

Au final, je me suis laissé séduire par les deux premiers (et uniques) numéros que j’ai commandé en ligne (sinon vous pouvez les trouver en librairie). J’ai dévoré le premier en moins de temps qu’il n’en fallait pour me rendre compte que 350 pages avaient déjà filé, et j’ai été directement conquise.

J’aime la diversité des reportages, la beauté de certaines photos et la dureté d’autres. J’aime les différents points de vue et partis pris. J’aime la part belle aux mots. Bref, j’aime 6 mois ! Une revue que je conseille à tous les amateurs de photos et/ou de journalisme. J’attends le prochain avec impatience

Pour la première fois, j’ai fait des pancakes. J’avais un apriori assez stupide qui tendait à dire que les pancakes c’étaient juste de très grosses crêpes… Oui, je sais, c’est stupide. Même si de goût, le pancake ne se détache pas vraiment de la crêpe, la texture en est vraiment tout autre. C’est épais, moelleux et aéré ! Un vrai petit délice !

La réelle différence, c’est le oeuf en neige dans la pâte (et la levure), et c’est d’ailleurs la seule minuscule « difficulté » de la préparation. Après, tout reste dans le coup de main pour faire un pancake pas trop gros si vous n’avez pas de mini poêle.

Pour la recette (environ 20 pancakes) :
3 oeufs
30 gr de beurre
30 cl de lait
300 gr de farine
1/2 sachet de levure
90 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincé de sel

Les étapes :
1) Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure dans un saladier. Faire un puit.
2) Ajouter 15 cl de lait, remuer jusqu’à avoir une pâte homogène
3) Clarifier les oeufs, faire fondre le beurre.
4) Ajouter les 15cl de lait restant pour détendre la pâte, les jaunes d’oeufs et le beurre fondu froid et « détendre » la pâte pour avoir une consistance plus liquide mais toujours homogène
5) Battre les blancs en neige (l’astuce : les blancs doivent être à température ambiante, le saladier peut être froid (placé précédemment vide au frigo) et ajouter une pincée de sel dans les blancs avant de les battre)
6) Incorporer les blanc délicatement à la pâte et laisser reposer une demi heure minimun
7) Huilez une poêle et faîtes y revenir vos pancakes

Pour rendez à césar ce qui lui appartient, j’ai trouvé la recette ici ! Après l’avoir testé je dois avouer qu’elle est particulièrement bonne !!! Un petit plaisir gourmand dont il ne faudrait pas se priver

Pour les amateurs de catacombes et autres ossements, je vous conseille vivement d’aller visiter la crypte des Capucins (photos interdites, donc je ne peux pas vous la montrer), c’est petit mais assez spectaculaire. Allez, pour vous faire baver un peu, voici quelques photos !

Plus de photos sur mon Flickr !

J’ai bien trouvé des gyozas surgelés ainsi que de la pâte à ravioli ronde pour faire soi-même ses propres gyozas. Du coup, après avoir oublié de mettre la pâte à ravioli dans le congélateur j’ai dû me lancer dans la confection des raviolis. La recette est ultra simple et la cuisson aussi. Il n’y a pas de quoi se priver

Pour faire mes gyozas j’ai arrangé deux recettes trouvées ici et là sur internet. Pour les proportions, comme d’habitude, j’ai un peu fait au feeling.

Pour mes gyozas j’ai utilisé (pour 26 raviolis) :
- 300 gr de viande de porc (j’ai pris du rôti)
- 6 ou 7 feuilles de chou chinois
- un oignon saucier (à défaut d’oignons nouveaux)
- 5 gousses d’ail
- de la sauce soja
- de l’huile de sésame
- (du gingembre, j’ai zappé le gingembre personnellement)

1) couper la viande en dés de 2 ou 3 cm et la faire revenir à la poêle. Une fois cuit, les mixer.
2) émincer le chou chinois, l’oignon et l’ail
3) ajouter 3 cuillères à soupe d’huile de sésame et 2 cuillères à soupe de sauce soja
4) mélanger le tout (en proportion il faut environ moitié viande et moitié « légumes »)

Séparer les feuilles de pâtes à raviolis et préparer un bol d’eau (pour humidifier le contour de la pâte afin de faciliter la fermeture). Disposer une cuillère de farce au centre du ravioli humidifier le contour et fermer en pliant.

Faire chauffer un filet d’huile dans une poêle, faire griller les raviolis sur les deux côtés. Bien surveiller pour qu’ils ne brûlent pas. Ajouter un fond d’eau et couvrir pour finir la cuisson de la pâte. Quand il n’y a plus d’eau, les raviolis doivent être cuits. Régalez-vous

Cela dit, je me suis lancée (après tout le monde) dans un nouveau défi : le projet 365. Ce projet consiste à prendre une photo par jour et la poster sur internet chaque jour pendant un an. Attention, pas de triche ! On ne prend pas 7 photos un jour pour compléter une semaine du projet.

J’utilise Tumblr pour poster mes photos (très originalement intitulé 365 cappuccinos : http://365cappuccinos.tumblr.com/). Si vous êtes intéressés par le projet, vous trouverez plein d’infos sur internet. N’hésitez pas à poster le lien de votre projet 365 si vous participez.